Zig zag (Arequipa) : Peut être l'endroit où l'on a pris le plus de plaisir à manger dans ce séjour. Sur les conseils de notre guide Omar, nous sommes venus mangé ici pour goûter notre 1er Alpaca. Le restau est grand, plutôt classe et avec des serveurs très professionnels. Une fois installés et dans l'attente de notre plat, voilà que le serveur arrive avec 4 bavoirs pour nous les mettre autour du cou. Marrant comme concept. Nous prenons tous de l'alpaga et il y avait même une déclinaison en roesti, un pur délice ! Vraiment de très bon souvenir ce restaurant, que du positif !

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Estadio futbol club (Lima) : Restaurant de clôture du voyage, je me demande si il y avait la possibilité de finir mieux que ça. L'endroit est incroyable ! C'est immense, on a un portier à l'entrée qui nous accueil, la décoration footballistique est très réussie, le service est de qualité, et la nourriture aussi. C'est ici que j'ai trouvé des lasagne au lomo saltado ! Le seul bémol serait que ça manque un peu de dessert à la carte. Niveau bières il y a du choix et vous pouvez choisir votre contenant tel qu'un corne, une coupe, etc... en fonction de la quantité. On vous conseille vivement de venir ici pour y voir une partie de futbol, ça doit être incroyablement bien.

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Peru gourmet (Lima) : Le premier restaurant du séjour. L'emplacement est vraiment top, sur la place d'arme. Le service est excellent, très personnel et chaleureux. Nous en avons un très bon souvenir bien qu'avec le recul de tous les autres restaurant du voyage, il n'est pas non plus dans le top, mais c'est tout de même largement positif. Le ceviche est très bon, la cause limena est déclinée en 3 sortes (je vous la conseille). En bref, pour un restaurant en pleine zone touristique c'est très bien.

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Mister cuy (Cusco) : Comme son nom l'indique la spécialité du restau c'est le cuy. Pour autant après notre mésaventure à Arequipa on a pas voulu tester à nouveau l'expérience... On a donc pris un menu avec un truite excellente au passage. Restaurant plutôt neuf, avec une petite ambiance musicale péruvienne. En revanche, l'attente peut parfois être très longue et c'est bien dommage. L'emplacement ici aussi est idéal puisqu'on est sur les côtés de la place d'armes de Cuzco.

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Limbus restobar (Cusco) : La classe à Cuzco ! Cet établissement situé dans le quartier de San Blas, sur les hauteurs offre une vue à couper le souffle depuis sa terrasse. L'intérieur fait club très branché avec beaucoup de lumières, un bar central pour commander des boissons, des canapés, un service pro. On est sur du luxe à la péruvienne. Pour autant aucune prise de tête, des matchs de foot sont diffusés sur des écrans, des plats populaires tel que les salchipapas sont proposés (et c'est succulent soit dit en passant). 

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Yola restaurant (Cusco) : Restaurant tout neuf dans une décoration assez basique. Plutôt excentré par rapport à la place de armes, ça ne vaut pas le coup de faire le déplacement exprès pour manger ici. Par contre si vous avez l'hôtel juste à côté comme nous ça peut s'avérer être une très bonne option. Les plats sont bons et la quantité est au rendez-vous.

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Hostal inti killa (Mollepata) : Le rendez-vous des guides lorsque vous vous rendez au lac Hummantay. Par ailleurs, vous n'avez pas besoin de guide pour le lac Hummantay, ne perdez pas d'argent pour rien. C'est sûrement ici que nous avons eu la plus belle vue pour prendre le ptit-dej ou manger le midi ! Le jardin est vraiment top, un petit-déjeuner très complet pour le matin, un buffet pour le midi avec des plats de qualité. On a clairement explosé les chicharrons de légumes en entrée. C'était incroyablement bon ! Les enfant des propriétaires sont là et jouent avec vous pendant que vous mangez, une belle rencontre. J'ai adoré le moment passé ici, tant au niveau humain que culinaire.

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Cala tratoria (Aguas calientes) : Sur les conseil de notre hôte nous nous sommes rendu dans ce restaurant situé sur la partie hautes de Aguas Calientes car apparemment comme il nous a dit c'est moins cher car moins touristique. Pourtant le restaurant est vraiment pas loin de l'hypercentre. Quand on y va, une seule table d'occupée, on est sceptiques. Le maître des lieux est très accueillant, souriant, nous change de table pour mieux nous installer, très attentif, on reprend confiance. Nos plats tarde à arriver, le service est très long... Mais quand on nous amène les plats le bonheur nous envahi. La quantité est énorme et c'est juste super bon. Le temps de préparation est oublié et on déguste avec envie les pâtes, viandes etc. D'ailleurs si vous aimez la viandes, vous allez être servis !

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Restaurant turistico las colcas (Chivay) : Après une courte randonnée mais très exigeante pour remonter depuis l'oasis de Sangalle et quelques stop le long du canyon de Colca, notre guide nous emmène dans ce restaurant buffet. Décoration classique blanche, de large tables (sûrement prévue pour les groupes), et un joli buffet central où vous pouvez vous servir à volonté. On adore ! Quoi de mieux pour goûter à toutes les spécialités du coin ? Résultat on s'est cassé le ventre jusqu'à plus faim et on a coché pas mal de plats et desserts locaux. Si vous allez dans le coin avec un guide, il vous amènera sûrement ici.

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Posada gloria (San Juan de Chuccho) : Au cœur du canyon de Colca, sur la route pour se rendre à l'oasis de Sangalle on est tombé sur ce joli petit endroit sans trop savoir où on mettait les pieds. Il me semble que l'on peut également y dormir. Au début nous étions tout seul et au fur et à mesure du temps les guides passant par là emmenés leurs groupes. Le cadre est idyllique et nous avons super bien mangé. Si les guides viennent ici pour satisfaire leurs clients c'est qu'il y a bien une raison.

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Oasis paraiso ecolodge (Sangalle) : Pas terrible terrible... Bien que client de l'endroit pour y passer la nuit, on a été un peu négligé par le personnel, sûrement parce que nous n'avions pas de guide. On a été mis sur une petite table, on a mis du temps à nous servir, le repas était bon mais sans plus. Le lendemain pour le petit déjeuner on l'a eu à 6h au lieu de 5h30 prévu. Bref, un manque de professionnel qui n'est pas très agréable quand on est client.

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La casa de Santiago (Cabanaconde) : Après un petit déjeuner décevant à notre hôtel, on décide d'en faire à nouveau un après avoir fait la montée vers Cabanaconde. Ici aucune déception, le service était au top, le petit déjeuner était complet, avec possibilité de se resservir dans la limite du raisonnable. De quoi commencer une journée avec le sourire et le ventre bien rempli.

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Vinicunca restaurant (Cusipata) : Le rendez-vous des guides pour venir prendre le petit déjeuner avant d'aller à la montagne arc-en-ciel et le repas en revenant. Ici aussi un fonctionnement de buffet à volonté pour satisfaire les gros mangeurs ! Pas mal de spécialités à goûter comme dans tous les buffets touristiques. On y a bien mangé que ce soit pour les entrées ou les plats, mais par contre ici on a pas eu de desserts... La terrasse est immense pour profiter du soleil. Si vous passez dans le coin en visite guidée, vous vous retrouverez sûrement ici.

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Wild olive trattoria (Huacachina) : Peu de choix vont s'offrir à vous si vous souhaitez manger dans l'oasis. Nous avons été ici car c'était le seul bien noté sur google (oui on fonctionne beaucoup avec ça). Là aussi le service a été long mais la nourriture était bonne, sans être exceptionnelle mais on en ressort satisfaits. Le plus est que l'on peut composer nous même notre pizza ! Alors oui, peu de spécialités péruvienne ici. Mais vraiment pour un lieu aussi touristique que celui-ci on a passé un très bon moment et notre serveuse était très drôle, on a bien rigolé.

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Oh pollo rico (Arequipa) : Le bourreau de notre ventre... Voici le responsable de notre mal être de la fin du séjour. Une polleria sale qui manque cruellement d'hygiène et qui visiblement propose des poulets mal conservés et mal cuisinés. Nous nous sommes perdus ici car nous avions un train de nuit à prendre et qu'il fallait s'empresser de manger un bout. Si on avait su  on aurait passé la nuit à jeun.

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Misti (Arequipa) : Le PIRE restaurant du séjour. Tout était vraiment pas bon, du congelé et en plus mal préparé. Vraiment ça ne vaut pas le coup de perdre du temps sur un restaurant comme ça. Fuyez ou alors vous tomberez malade à coup sûr. On a pas fini nos assiettes, on est partis aussi vite que possible.

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La Valeriana (Cusco) : Plus salon de thé que restaurant vous pouvez quand même manger ici des choses comme des empanadas, tartes, sandwichs,... mais également de nombreux desserts puisque c'est une boulangerie / pâtisserie. Mise à part le service qui était un peu froid de la part de la dame, tout le reste était parfait. On a goûter un tiramisu au lucuma, original. Une adresse idéale pour prendre un petit casse-croûte.