Le concept ici est génial : sont mêlés bars, petits restos, mais aussi fleuristes ou autres petits commerçants. C'est un peu le même fonctionnement q'un food court on dirait, et on va plus s'attarder ici sur l'aspect nourriture justement. Découvrez le reste dans la partie "où sortir".

Tout d'abord c'est un lieu engagé écologiquement et il faut savoir que tous les restos ici sont labellisés "écotable". Alors ça veut dire quoi ? C'est un label qui certifie que les produits sont issus d'un circuit court faisant travailler des producteurs "locaux", que les produits sont de saison et pour la grande partie bio, de la cuisine maison, du tri dans les déchets, et enfin un soucis du rapport à l'humain pris à cœur. Je pense que vous avez là, la certitude de manger une cuisine de qualité.

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Tout ça se situe aux Halles Charolais, à côté de la Gare de Lyon.