Le coin gastro
Danemark
Au Danemark, pas de surprises c'est un pays nordique et on y mange alors beaucoup, beaucoup, beaucoup de poissons. Très saine, la nourriture ici tourne autour des fruits de mer et légumes verts cuits à l'eau et il y a très peu de gras... à part si vous allez vous perdre dans un fast-food.
Les Plats Chauds:
Le smorrebrod : Un des plats typiques du Danemark, c'est une tartine de pain de seigle sur laquelle on va mettre plusieurs aliments en fonction de ses goûts et envies. On peut y retrouver des fruits de mer, du poisson, des légumes, de la viande, du fromage, etc.
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Saumon : S'il y a bien un poisson à citer dans les spécialités danoises c'est bien celui-ci. Généralement fumé, on retrouve régulièrement le saumon dans tout type de plat : les hamburgers, les smorrebrod, en entrée ou tout simplement en plat de résistance servi avec des légumes.
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Légumes : Nous décidons de mettre les légumes ici puisqu'ils font partie intégrante de la cuisine danoise. Souvent sous une forme très healthy, les légumes à l'eau, un peu croquants, accompagneront votre viande ou poisson.
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burger danois
saumau fumé
Les Desserts :
Même après réflexion, nous n'avons aucun souvenir d'un dessert réellement typique du Danemark qu'on aurait goûté la bas.
Désolé...
Et niveau boissons alors ?
Les bières : Sûrement la plus connue du pays : la Carlsberg. Vous en trouverez assurément dans tous les bars, mais vous serez bien inspirés d'aller également visiter la brasserie située au sud ouest de la ville. Sinon il y a aussi la Tuborg.​
Mais où manger tout ça ?
Smørrebrød copenhague (Copenhague) :
Restaurant très sobre tout à fait à l'image du pays. Un intérieur lumineux et chaleureux. Niveau plat, c'était très bon, viande et poisson de qualité. Nous avons juste été un peu surpris quand notre "hamburger" nous a été servi sous forme de pain de mie grillé monté d'un steak haché... Oui seulement ça. Des assiettes pas très bien remplies mais avec de bons produits. Les patrons étaient très sympathiques.
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Original Halifax (Copenhague) :
Très bon restaurant de burgers situé en face de "l'éducation nationale". Bien copieux et fait maison, nous nous sommes régalés pour notre dernier repas dans le pays le plus heureux du monde, mais ici aucunes spécialités n'est proposées malheureusement...
Smorrebrod Copenhague
Original Halifax